المقادير
4كوب حليب السائل
٣⁄٤ كوب سكر
٣ ملعقة كبيرة نشا الذرة
١ ملعقة كبيرة ماء الزهر
فستق مجروش للزينة
*************************
طريقة التحضير
1. يوضع الحليب والسكر في قدر ويترك ليغلي على نار خفيفة.
٢. تُذوّب بودرة النشاء بقليل من الماء ، ثم تضاف رويدا رويدا إلى مزيج الحليب مع التحريك المتواصل حتى نحصل على مزيج ملس ومتماسك. تتابع عملية الطبخ مدة دقيقتين أو ثلاثة.
٣. يرفع الخليط عن النار ويضاف اليه ماء الزهر ويحرك حتي يصبح شبه شديد.
٤. تسكب المهلبية في صحون صغيرة وتزيَن بالفستق.
٥. تبرّد المهلبية قبل التقديم.
*************************************************
اتمنى تستفيدو ياارب باى
